向左走，向右走

冷颼颼的冬天最適合把萬聖節的南瓜拿來做濃湯了

濃濃的南瓜味加奶油香

再配上酥脆沾滿湯汁的土司塊

超~幸福的啦

材料：

土南瓜 ─ 3/4個(700g)
洋蔥 ─ 1個
蒜頭 ─ 3瓣
高湯 ─ 1600ml
奶油 ─ 40g
鮮奶油 ─ 200g
黑胡椒、鹽 ─ 適量
※鮮奶油可以用鮮奶代替，只是鮮奶油煮出來較濃郁(及熱量高XD)

步驟：

 1.南瓜刷乾淨後不要削皮直接剖半挖籽努力切薄片

※籽洗淨另外放碗裡有其他用途
※皮營養豐富而且可以讓顏色不那麼單調(但一定要刷乾淨!!!)
※切不動的話可以燒滾水後關火將整顆南瓜泡入，約10分鐘拿出就會很好切~

2.洋蔥&蒜頭切片
3.奶油入鍋後開小火融化，加進洋蔥&蒜頭拌炒

4.洋蔥炒軟後下南瓜續炒
5.略炒後加入雞湯拌勻(讓南瓜受熱增加油香味不用炒軟)
6.入調理機打成泥狀
7.倒回鍋中加入鮮奶油後加熱(適濃稠度可酌量添加高湯)
8.攪拌均勻，煮滾灑鹽完成囉~

同場加映香脆土司塊XD

材料：

吐司 ─ 1片

步驟：

1.將土司切成小正方體

2.烤箱預熱至170度烘10分鐘

※剩下的可以放密封袋保存2天左右，受潮軟掉的話再進烤箱用90度烤幾分鐘就OK囉~

拼裝一下~

滴幾滴鮮奶油後用牙籤造型、擺上吐司塊，灑上黑胡椒~done!!!

我的1/4跑到這 ─ 南瓜餅乾XD

留下來的南瓜籽在這裡唷~